Canova
Grande Flexibilité d’utilisation et grand volume sans surchauffer la pâte
Pétrin à spirale, entièrement en acier inoxydable, conçu pour mélanger la pâte en quelques minutes en assurant une meilleure oxygénation du produit.
L’outil idéal pour chaque type de pâte
Ses caractéristiques techniques, lui permettant de répondre efficacement aux besoins spécifiques des pizzerias, des boulangeries et des pâtisseries, notamment grâce à sa fiabilité et sa sécurité d’utilisation.
Fiche technique
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Points forts
- Couverture carter supérieur en thermoformage
- Protège couvercle cuve en PETG transparent
- Structure en acier peint surélevée du sol (3 pieds fixes et 1 pied réglable)
- Transmission par courroie
- Deux moteurs
- Double vitesse
- Possibilité de tourner uniquement la cuve
- Possibilité de tourner uniquement la spirale
- Inversion de la rotation de la cuve
- Cuve, spirale et brise pâte en acier inoxydable
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