Precisione e flessibilità in un unico forno.
La platea rotante di Alpha, regolabile in velocità e direzione, garantisce una cottura uniforme e perfetta. Le temperature differenziate del cielo e della platea ti permettono di personalizzare ulteriormente il processo di cottura. Un forno professionale progettato per soddisfare le esigenze dei pizzaioli più esigenti.
Platea rotante: flessibilità per ogni esigenza.
La nostra platea rotante ti offre massima flessibilità, con doppio senso di rotazione programmabile e due velocità personalizzabili. Scegli il ritmo di cottura ideale per una resa uniforme e impeccabile.
Alpha porta la pizza ovunque grazie al suo supporto speciale.
Progettato per essere trasportato facilmente e permettere il passaggio attraverso porte di soli 80cm di larghezza, il forno è posizionabile con semplicità in ogni punto del tuo laboratorio. La struttura robusta e i materiali di alta qualità garantiscono prestazioni eccellenti e di lunga durata.
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Controllo totale, risparmio garantito.
Pianifica la tua settimana, mese o anno con la programmazione avanzata. Con il nostro programma Eco, riduci il consumo energetico durante i periodi di standby. Il sistema può avvisarti in tempo reale se superi la soglia impostata, aiutandoti a gestire meglio i consumi. Grazie al cloud puoi tenere monitorato il tuo forno. Alpha è flessibilità, efficienza e controllo.
Design al servizio della cottura.
Il nostro nuovo forno professionale è stato progettato per soddisfare le necessità dei pizzaioli più esigenti. Le luci LED di ultima generazione offrono una luminosità senza precedenti, mentre il nuovo vetro porta permette un controllo visivo ottimale della cottura. Realizzato in acciaio e con una seconda facciata rivestita, Alpha garantisce un’eccellente isolamento termico. Le linee innovative e il design più squadrato rendono questo forno un prodotto unico nel suo genere.
Eleganza ampliata: cattura i fumi con stile
La nuova cappa, più grande e performante, offre un’aspirazione in grado di catturare una quantità superiore di fumi e vapori. Ideale per ambienti di lavoro intensivi, mantiene l’aria pulita, migliorando il comfort e la qualità del tuo spazio di cottura.
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